明日の記憶

來報告一下, 我回香港了! 時間真的過很快, 這樣聖誕節又快到了。回香港前在英國跟室友一齊做了薑餅人。我們做了很多, 多到現在我們一看到薑餅就想吐, 就連做夢都快要被薑餅人追了!! XDD 我們做的薑餅, 看是好看, 但味道只是一般。薑味太淡, 而且有點硬。不過做法超簡單的, 大家也可以試一下。  

1) 將250g butter + 200gbrown sugar + 7 tablespoons golden syrup在煱中煮溶。
  

2) 再將全部加入到600g plain flour, 3 teaspoons baking powder, *4 teaspoons ground ginger中。

*我做的時候是用了3 teaspoons ground ginger但我喜歡薑味重一點,覺得4 teaspoons會比較好吃。所以如果不喜歡太重薑味的, 可以放少一點。

3) 將全部攪拌好後, 就可以將麵團推開成差不多5mm厚, 然後就可以將麵團切成自己喜歡的形狀。
 

4) 用180°C焗12分鐘就完成了!!!! 剛焗好的時候還是會有點軟軟的, 冷卻過幾分鐘後就會變硬的了。
  

最後加點裝飾
 

完成品!!!
 

另外我還弄了薑餅屋! ^^

大家也試一下吧!!